Tiramisu

有人说：每个事物的背后都有一个故事。
但这个故事不是人人都知道，不过我想，有一种食物背后的故事，它的普及率应该是最高的。
这样美食就是提拉米苏。

提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
提拉米苏，带我走。 关于它的故事，我想大家都知道了，也不用再次重复。
“带我走”的含义，特别让人感怀。什么人可以带我走？带我走之后是天堂还是地狱？
还是一辈子的不后悔？“带我走”就像一个赌注，诱惑着赌徒用感情作赌注；“带我走”更像是一课毒草，引诱着相信童话的人放纵情感。在恋爱行星里，那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”，不厌其烦地细细打着蛋，轻轻搅拌着起司，最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。

做为一个对美食略知一二的人，我对Tiramisu可是仰慕已久了。
但是迟迟都没有吃到，因为我想如此的食物，是不是应该在将来找一个恰当的时机，和恰当的人一起分享呢？
不过对于恋爱这种事情，我算是一片空白，也没有什么特别去追求，缘分嘛，该来，总是会来的。

好像有点跑题了，回到Tiramisu上。
虽然没有恋爱史，但是也不妨碍我提前个N年先来品尝下。
说来也真是好笑，我人生中的第一款Tiramisu居然是出自我自己的手。因为听闻太多外面的Tiramisu是多么多么的不正宗，虽然我身在枫叶国，还是有机会吃到相对正宗的Tiramisu，不过看过方子之后，发现并不是太难，而且食材也蛮好买到的，那就自己动手吧。

说到Tiramisu，这个制作方法的版本太多太多了，但是有几样东西是支撑起Tiramisu的核心食材：
酒（Masala、Rum或Brandy）+ Mascarpone Cheese + 咖啡（Espresso）+手指饼干+可可粉
一般来说，无论配方怎么变，这些东西都是需要的，只不过因为各地的不同，选用的食材也是不同的。