青椒土豆丝（少油）

Name: 青椒土豆丝（少油）
Ingredients: 土豆; 青椒; 蒜; 盐; 醋; 生抽

2 人做过这道菜

这是湖南老家家里人的做法，个人觉得非常好吃，也不会出现粘锅现象~~~青椒就用皮比较薄的，我们这里就把这种青椒叫虎皮椒，因为他适合用来做虎皮青椒 =v=

用料

土豆切丝放入水中浸泡备用
锅中热油，下两颗蒜，下青椒，下土豆丝，一勺盐，开始翻炒。
炒了一会儿开始有点粘锅了就喷一点点水（大概半小碗），继续翻炒，可以根据自己的喜好加醋，或者少量的生抽~~水干掉了又开始粘锅了就又喷一点点水，翻炒两下，出锅~~爽脆带一点点粉的土豆丝就做好啦~~

随便看看

该菜谱发布于 2013-08-24 05:52:28

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