栗子巧克力蛋糕

简介

用低脂人工黄油和低脂奶油. 算下地来:
总热量1732.5kcal, 总重量745g, 平均热量:232.3kcal/100g

用料  

材料:18cm直径的迷你钟模
软的黄油或者植物人造黄油 60g
50g
1点点
鸡蛋 2个
面粉 160g
泡打粉 3g
牛奶 100g
巧克力粒 75g
煮粉了的栗子 200g
奶油 2勺

栗子巧克力蛋糕的做法  

  1. 软了的黄油/人造黄油加糖,盐和鸡蛋搅拌均匀. 将面粉, 牛奶和泡打粉分次慢慢边搅拌边加进去. 用搅拌机把混合物搅拌均匀.最后加入巧克力粒, 用勺子搅拌均匀

  2. 栗子煮到粉,用研体碾磨成粉,加入奶油搅拌

  3. 将步骤1里面做的混合物, 一半倒入蛋糕模里. 然后轻轻铺上2里做的栗子泥, 用小勺子轻轻压一下. 小心不要用力太大, 因为栗子泥是拿来做夹层的. 然后加入另一半1做的混合物

  4. 循环热空气180度; 下层; 30分钟. 然后150度; 下层; 15分钟.烤好后等凉, 小心从模子里拿出, 倒扣在盘子上即可

小贴士

巧克力粒可加可不加. 买了好栗子, 味道就已经够浓郁. 买不到巧克力粒, 买板巧克力, 自己切碎了也是一样.
可以在蛋糕里加上些碾磨好的坚果, 比如杏仁, 核桃. 味道会更浓.
糖可以根据个人口味或多或少. 不加巧克力的话可以适当再多些.
其他模子大小, 需根据情况对材料进行相当比例的增加或减小.

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