栗子烧鸡

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用料  

鸡腿 2个
料酒
蒜、洋葱、葱、姜
生抽、老抽
鸡汤
栗子 煮熟 200g
花椒

栗子烧鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨切块,用盐,酒将腌2小时以上

  2. 蒜切片,洋葱切圈。炒香,然后加用小火将鸡肉炒到5分熟

  3. 喷料酒,然后加入花椒、香葱、姜、蒜、生抽。料酒。最后加入鸡汤,将鸡肉几乎淹没。煮一会,加入栗子

  4. 再焖20分钟

  5. 最后中火收汁。起锅前老抽上色,撒上葱花,即可

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