玉米牛肉馅饼

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用料  

材料:10个
面粉 200 g
玉米面粉 200 g
胡椒
橄榄油 4勺
玉米罐头 80 g
香葱 60 g
番茄 100 g
红辣椒 1个
夏洛特洋葱 60 g
大蒜 1瓣
牛肉肉末 250 g
Wermut 100 ml(一种酒)

玉米牛肉馅饼的做法  

  1. 面皮部分:将面粉、玉米面粉与220 ml温水,加盐和两勺油,肉成面团。面团会有些粘,没有关系。用保鲜膜包起来,静置一个小时

  2. 玉米漓干。葱切圈。番茄去蒂切小块。辣椒切圈。洋葱和大蒜切碎

  3. 其余的橄榄油在锅里加热,肉与洋葱、大蒜、辣椒小火慢炒,加盐和胡椒。倒入Wermut,把酒烧到干。玉米、葱和洋葱加进去,炒到软

  4. 面切成约50 g一个的剂子10个,在撒了面粉的案板上擀成约15 cm直径的圆。将牛肉馅包在里面,按紧边缘

  5. 锅里给油,将饼小火煎到两面金黄。取出后在厨房纸巾上吸吸油,即可

小贴士

配上炒土豆片,很合适。

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