剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹

简介

可当零嘴〜下酒菜也很好哦〜( ´ ▽ ` )ノ 欢迎大家试试看

用料  

剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的做法  

  1. 用蒸好了的螃蟹。 用隔夜的也行。

    剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的做法 步骤1
  2. 去壳 去鳃 将大钳子去掉 然后用刀拍碎外壳,以便入味。然后切成这样子 如图。

    剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的做法 步骤2
  3. 准备好葱姜蒜

    剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的做法 步骤3
  4. 然后将葱姜爆锅

    剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的做法 步骤4
  5. 放入切好的螃蟹,然后放盐。

    剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的做法 步骤5
  6. 然后等锅里水没了,放入少量白酒。接着依次放入鸡精、糖、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、葱末、拌匀后起锅。

    剩螃蟹再回锅--干煸螃蟹的做法 步骤6

小贴士

这道菜不能放水,不然螃蟹没有那么脆了。白酒要分小量几次放。
糖要多放些。

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