姜醋秋葵

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这道菜是夏日的快手菜,很下饭,里面的红辣椒是自己家种的,有点小辣,不喜欢吃辣的,也可以不放辣椒。

用料  

嫩姜 1小块
蒜头 2瓣
红辣椒 1个
酱油 1勺
白醋 1勺
适量
适量
秋葵

姜醋秋葵的做法  

  1. 将姜、蒜头、红辣椒切成末,放入小碗

  2. 加入酱油、白醋、糖、盐搅拌均匀,这样就做成姜醋汁

  3. 将秋葵洗净,切成圈状,放入盘子。

  4. 锅里的水开后,放入装着秋葵的盘子,蒸煮6分钟左右。

  5. 秋葵蒸熟后,淋上做好的姜醋汁,搅拌均匀即可。

小贴士

秋葵蒸煮的时间不宜太长,不然表面颜色会发黄,口感也不会脆嫩。
 
该菜谱发布于 2013-08-23 20:21:01
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