中式味噌汤

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没有味噌酱也可以作出的味噌汤~
超级百搭好喝!!~~
因为其实味噌酱也是豆制品发酵得来的,所以就想到了用腐乳来代替,一尝试,果然很好!

用料  

白腐乳 8块
昆布(已泡发)
豆腐
京葱
各种菇
鸡蛋

中式味噌汤的做法  

  1. 腐乳压碎,煮开热水,煮出分布较为均匀的腐乳汤。

  2. 加豆腐,各种菇煮,看心情和冰箱~~~

  3. 加昆布煮~

  4. 再看心情和冰箱决定要不要来点蛋花。

  5. 最后起锅前爸切丝的京葱放到汤里~!!完成~~~

小贴士

不过水和腐乳的比例要控制好,本菜谱的八块腐乳是做了4人份的一个快手汤。
 

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中式味噌汤的答疑

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