蒜香炸带鱼

1
人做过这道菜

简介

带鱼算是食用很广泛的一类海鱼了~~OTL清洗什么的太麻烦了~可是做出来很好吃~方法也很多~红烧,椒盐,糖醋白吃不腻,前两天做了蒜香的香炸带鱼,真的很美味…………Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

用料  

带鱼段 适量
生粉 少许
面包糠 少许
蒜末,葱末,红椒末 适量
盐,料酒,生姜,葱,蒜,耗油 适量

蒜香炸带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净,然后放入料酒,食盐,葱段,蒜,生姜,耗油腌制2小时以上

  2. 生粉用水调成糊,糊略稀薄的那种,沾上面包糠

  3. 油烧纸5成热,放入带鱼,小火炸至成熟捞出

  4. 油锅烧至9成热,放入炸熟的带鱼炸至金黄

  5. 将提前备好的葱末,蒜末,红椒末撒匀,放入烤箱略烤即可,没有烤箱可以用微波炉的烤肉模式

小贴士

生粉挂浆一定不能厚……太厚的话口感就硬了╮(﹀_﹀)╭

蒜香炸带鱼的留言

关于蒜香炸带鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
115 收藏

作者叶难惟的其他菜谱