【终极烹饪课程】水煮蛋青葱面条汤

简介

截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写
**步骤图5的面条,看起来像“福建面”

有些食材用量视频中交代不明确。

用料  

味增
姜末
香菇
酱油
鸡蛋
portobello mushroom 波托贝洛蘑菇
面条(步骤图5)
菠菜
青葱

【终极烹饪课程】水煮蛋青葱面条汤的做法  

  1. 将水烧开,放入味增,搅拌至味增完全溶解

    【终极烹饪课程】水煮蛋青葱面条汤的做法 步骤1
  2. 接着在味增汤中加入姜末。香菇泡发后改刀成小条,加入锅中。接着加入酱油

    【终极烹饪课程】水煮蛋青葱面条汤的做法 步骤2
  3. 汤微微煮沸的时候。打一个鸡蛋至碗中,再将鸡蛋顺着碗边滑入味增汤中,煮鸡蛋大约3分钟

    【终极烹饪课程】水煮蛋青葱面条汤的做法 步骤3
  4. 在碗中加入切成薄片的波托贝洛蘑菇

    【终极烹饪课程】水煮蛋青葱面条汤的做法 步骤4
  5. 面条的种类也没听出来,坐等字幕组翻译。这种面条已经是熟的了,之后用味增汤一烫就能吃了

    【终极烹饪课程】水煮蛋青葱面条汤的做法 步骤5
  6. 在刚刚放蘑菇的碗中放入鲜面条,盖上菠菜叶

    【终极烹饪课程】水煮蛋青葱面条汤的做法 步骤6
  7. 将烧沸的味增汤倒入面条碗中烫熟碗中食材。将鸡蛋摆在面条上,点缀上切碎的青葱即可。

    【终极烹饪课程】水煮蛋青葱面条汤的做法 步骤7

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