沙嗲牛肉

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用料  

牛臀肉200 g
牛肉汤 400 ml
卷心菜
红薯粉丝 25 g
新鲜罗勒
沙爹酱 1勺
生抽 1勺
绍兴酒 2勺
洋葱 1个
辣椒
大蒜 1 瓣
2片

沙嗲牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片,快速过油

  2. 将洋葱、辣椒、大蒜和姜炒香。喷酒,然后加入沙爹酱翻炒均匀

  3. 倒入牛肉汤。加生抽调味。再将肉下到汤里去。中火收汁

  4. 粉丝煮好。过冷水,漓干,装盘。烧好的牛肉摆在上面,浇上汁,即可

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