土豆肉泥馅饼

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用料  

洋葱 250 g
大蒜 1瓣
西芹叶 1把
独活草 3根
培根,1块,100 g
胡椒
牛肉肉末 500 g
黄油 100 g
松子 1勺
普罗旺斯香料 1-2勺
面包屑 3勺
柠檬皮(碎) 1茶勺
土豆 1 kg1
肉豆蔻粉

土豆肉泥馅饼的做法  

  1. 洋葱和大蒜切丁。西芹和独活草切碎。培根切成丁

  2. 锅中给油,烧热。加入洋葱、大蒜和培根,翻炒4-5分钟,盛出

  3. 取干净锅,给少量油,将肉末炒到边色,不再有水分。加入盐和胡椒

  4. 步骤2中炒好的香料、10 g黄油与松子加入锅里,继续翻炒一会。最后加入普罗旺斯香料,1勺面包屑和柠檬皮。炒开

  5. 土豆煮到粉,去皮,切小块,压成泥,与盐、肉豆蔻混合调味

  6. 取1.5L的烤盆,刷上10 g黄油防粘。在底部涂上薄薄一层土豆泥,倒入炒好的肉末。然后将剩下的土豆泥涂抹在肉末上。撒上剩下的面包屑。将其余的黄油切成小块,撒在最上面

  7. 放入预热好的烤箱,160度,中层,35-40分钟,即可

小贴士

也可买土豆泥粉,调配土豆泥。会省事很多。

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