烧羊排

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用料  

羊排,约80 g,3根
一个橙子的橙皮
茴香 1茶勺
料酒
生抽
菠菜 200 g
羊奶酪 75 g
牛奶 1勺
橙子果酱 少许
夏洛特洋葱 1个
胡椒

烧羊排的做法  

  1. 将茴香与2勺油混合。洋葱切丁。将洋葱和茴香在锅里炒香

  2. 加入羊排,煎到颜色金黄

  3. 橙皮切块,加到锅中,翻炒一会。倒入适当料酒,待酒味挥发,倒入水,几乎没过羊排。加盐和生抽

  4. 菠菜洗净,过水。羊奶酪切小块,与牛奶混合,然后加入菠菜。加一点点橙子果酱调味。再加入盐和胡椒

  5. 羊排烧好后,转中火收汁,与菠菜一起上桌

 

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