糖醋排骨

0
人做过这道菜

用料  

小排骨 300 g
冰糖 按口味
生抽 2勺
老抽 上色
镇江醋 5勺
料酒 3勺
白芝麻
2片

糖醋排骨的做法  

  1. 将小排洗净,过水,去浮沫。然后用1勺料酒、少量盐、1勺生抽腌起来,约半小时

  2. 锅中给油烧热,将排骨连腌料一起倒入,加入葱、姜,炒一会,倒入料酒。待酒味散发,加入适当水,几乎没过小排,然后加入冰糖、醋、生抽

  3. 小火烧10分钟。然后转中火收汁,加盐、糖调味

  4. 出锅前再滴几滴醋,撒上葱花和芝麻,即可

小贴士

这道菜是偏甜的,所以用镇江醋好。山西醋太酸,这里就不合适了。

糖醋排骨的留言

关于糖醋排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
14 收藏