将小排洗净,过水,去浮沫。然后用1勺料酒、少量盐、1勺生抽腌起来,约半小时
锅中给油烧热,将排骨连腌料一起倒入,加入葱、姜,炒一会,倒入料酒。待酒味散发,加入适当水,几乎没过小排,然后加入冰糖、醋、生抽
小火烧10分钟。然后转中火收汁,加盐、糖调味
出锅前再滴几滴醋,撒上葱花和芝麻,即可
上传你做的糖醋排骨