甜甜圈牛肉

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简介

牛肉平时很多吃,烧法很多,如果大家想试下这款老少咸宜,简捷又好吃的牛肉,OK,快行动吧。

用料  

牛里脊 300克
红椒 半个
青椒 半个
咖喱粉 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
适量
料酒 适量
适量

甜甜圈牛肉的做法  

  1. 牛肉切片用少许料酒、咖喱粉、黑胡椒粉、淀粉、料油,放冰箱,腌半小时以上。

  2. 开烧前,把红椒、青椒去头,切圈形。

  3. 锅里加油,先放红、绿椒,炒一会,即盛出,备用。

  4. 热锅,冷油,放入腌制的牛肉,快速滑炒至牛肉变色即可盛出,否则牛肉会老。

  5. 牛肉盖上红、绿椒圈圈,十分靓眼,好看。吃口也非常不错,牛肉很嫩,老少咸宜。

小贴士

炒牛肉时,一定要热锅,冷油,牛肉滑炒时间要短,否则很容易老!

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