可以清热去火的——笋干老鸭汤

简介

夏秋之交吃鸭肉是最滋补的,在夏秋的燥热季节,最适合吃鸭。 鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以夏秋季食疗首选鸭。

   老鸭笋干汤是道很经典的家常汤,有清热去火,滋补营养,增进食欲的功效。。。。。。很适合夏秋这个时候喝哦。

用料  

1/4只鸭肉,笋干,料酒,生姜,盐,葱。

可以清热去火的——笋干老鸭汤的做法  

  1. 笋干提前泡发一夜洗干净,姜切片,葱切断儿,鸭子斩块。

  2. 锅中把水煮开后放入鸭肉焯水。

  3. 把鸭肉冲洗干净。

  4. 砂锅中放适量水,把洗干净的鸭块、葱断、姜片和料酒放锅内,大火煮开后转小火煲两小时,关火前放适量盐调味即可。

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