银鱼芦笋烘蛋

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简介

其实我想做egg broccoli的,但是由于减肥期间broccoli算是禁食产品。。。所以我改了芦笋这种负热量食物。。。又由于猪不利于减肥。。。家里没有虾仁这种事情=罒=。。。所以。。。就变成了今天这个谱儿。。。这是一个美国老太太教给我的方子,但是我改了又改,但是味道好次~

用料  

芦笋 一把
银鱼 一把
鸡蛋 4-5个
适量
少许
黑胡椒 少许
料酒 少许(去腥)

银鱼芦笋烘蛋的做法  

  1. 银鱼干泡发然后洗净用盐胡椒料酒腌制会儿

  2. 鸡蛋打散+水适量

  3. 芦笋洗净切段,开水焯熟

  4. 混合食材,蛋液浸没芦笋和银鱼

  5. 烤箱180°C,40-45分钟,出锅。

小贴士

1.可以适量添加牛奶,增加鸡蛋的嫩的口感;
2. 表层可以撒一层马苏里拉,味道更好,因为减肥所以我就不放马苏里拉了。。。
3.烤箱时间根据个人喜好调整,只要牙签戳如不沾蛋液即可。

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