可乐饼

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用料  

可乐饼的做法  

  1. 土豆削皮,切快蒸熟。

  2. 香肠和洋葱切丁

    可乐饼的做法 步骤2
  3. 把切丁的香肠和洋葱炒香,土豆捣成泥状。

    可乐饼的做法 步骤3
  4. 把成品搅拌均匀。

    可乐饼的做法 步骤4
  5. 压成饼状,占上鸡蛋液,再占上面粉和香炸粉,这里我没有用面包糠。

    可乐饼的做法 步骤5
  6. 油温升高放入炸,炸至两面金黄。

    可乐饼的做法 步骤6
  7. 这种油温不能低,要一步到位,才会外酥内甘。

    可乐饼的做法 步骤7

小贴士

这种油温不能低,要一步到位,才会外酥内甘。里面的料想加什么都可以,做出来都很好吃。

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