腌青菜炒肉丝

4
人做过这道菜

简介

晚餐的下饭菜~

腌青菜肉丝

菜谱来自美食堂杂志

用料  

上海青(也叫油菜)
毛豆
肉丝
干辣椒、姜丝
生抽
料酒、生粉
白糖、鸡精

腌青菜炒肉丝的做法  

  1. 上海青切碎放在大碗里,加2小匙盐抓匀腌3个小时候后挤干水分备用。

  2. 干辣椒洗净切成小段,肉丝加生抽,料酒、生粉拌匀腌制10分钟备用。

  3. 锅里倒油,加姜丝和干辣椒段爆香后下肉丝炒至变色后盛出,锅里留油,下毛豆慢慢煸炒2分钟,放进腌 炒片刻。

  4. 转大火,放入之前炒好的肉丝炒半分钟,最后放鸡精,白糖调味就好了~

腌青菜炒肉丝的留言

关于腌青菜炒肉丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
155 收藏

作者Julodia的其他菜谱