南瓜吐司

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简介

做出来金灿灿的,很有食欲也很健康呀。

用料  

高筋粉 250g
南瓜泥 120g
酵母 4g
10g
2g
奶油 30g
牛奶 30g
黄油 20g

南瓜吐司的做法  

  1. 南瓜去皮切成块,蒸熟放凉。

    南瓜吐司的做法 步骤1
  2. 用塑料袋和擀面杖弄泥

    南瓜吐司的做法 步骤2
  3. 除黄油外的材料揉出筋,然后加入黄油揉至扩展阶段,然后进行基础发酵。

  4. 面团分成两块揉圆放松15min。再擀成长条室温发酵10min。

    南瓜吐司的做法 步骤4
  5. 卷成一小坨啦,然后放到吐司模里面进行最后的发酵,直到胀满整个模具。

    南瓜吐司的做法 步骤5
  6. 进行烘焙:180℃,下层上下火,40min.表面刷了蛋液哈。

小贴士

放凉之后再切割吧。

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