椰味紫薯银耳羹
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人做过这道菜
Autumn-_-kiki
大热天的，周末了想做些甜品，但又不想弄西米，做法太繁琐^0^。kiki太懒了哈，所以就弄了个银耳，滋润之余胶原蛋白还挺丰富的，美容圣品哦！
这个紫薯银耳羹，是4-5人份，卖相好味道还很不错哦，有点杨枝甘露的味道。喜欢这种美美的紫色啊~~
这个紫薯银耳羹，是4-5人份，卖相好味道还很不错哦，有点杨枝甘露的味道。喜欢这种美美的紫色啊~~
用料
椰味紫薯银耳羹的做法
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将紫薯切粒备用，银耳泡发、摘成小块。
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锅中烧开水，先把银耳放去煮。煮十来分钟可放紫薯、枸杞。大火烧开转中小火，再煮上45分钟-1小时，直到紫薯有点微烂，水的颜色变紫。
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放冰糖，一定不要放多，因为后面要放的东西都甜的。
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把糖煮溶后，小火，放椰浆。煮到刚开，就可以关火，摊凉了。
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降温以后，放几勺蜜糖，搅拌即可。也可以放冰箱冷冻后再放蜜糖。
小贴士
1、顺序一定要先放银耳，紫薯太容易熟和烂了。
2、喜欢椰味浓的，椰浆可以多放点；喜欢紫薯那种淡淡香气的，建议少放点哦，因为椰浆味道比较浓，会盖掉紫薯的味道。
3、想浓稠一点，银耳可以多放，并且煮久一点再放紫薯。
4、蜜糖可根据个人口味而下，个人觉得放点蜜糖味道更丰富。但一定要等它凉了再放，否则会酸，而且也破坏了蜜糖的效用。
2、喜欢椰味浓的，椰浆可以多放点；喜欢紫薯那种淡淡香气的，建议少放点哦，因为椰浆味道比较浓，会盖掉紫薯的味道。
3、想浓稠一点，银耳可以多放，并且煮久一点再放紫薯。
4、蜜糖可根据个人口味而下，个人觉得放点蜜糖味道更丰富。但一定要等它凉了再放，否则会酸，而且也破坏了蜜糖的效用。
