香茅猪扒

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简介

香茅是东南亚菜中常用的香料,它带有一股独有的香味,有点像柠檬。

用料  

猪扒 278g
香茅粉
生粉
粟米油

香茅猪扒的做法  

  1. 食材:猪扒。

    香茅猪扒的做法 步骤1
  2. 食材:香茅猪扒粉。

    香茅猪扒的做法 步骤2
  3. 将猪扒洗净,用刀背剁松。

    香茅猪扒的做法 步骤3
  4. 然后用刀面拍打一下。

    香茅猪扒的做法 步骤4
  5. 将猪扒放在汤碗中,倒入适量的香茅猪扒粉,拌匀。

    香茅猪扒的做法 步骤5
  6. 倒入适量的生粉,拌匀,倒入适量的粟米油,拌匀,腌制2小时左右。

    香茅猪扒的做法 步骤6
  7. 热锅,倒入适量的粟米油。

    香茅猪扒的做法 步骤7
  8. 放入腌制好的猪扒,盖锅盖,焖3分钟,煎至金黄色。

    香茅猪扒的做法 步骤8
  9. 另一面也煎至金黄色,即可关火。

    香茅猪扒的做法 步骤9

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