炸糯米肉圆

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简介

每年过节,我们这家家户户都要炸这个糯米肉圆,吃起来脆脆的,有肉香还有糯米,鸡蛋的香味~我们家我跟妈妈最喜欢吃这个了,炸好放冰箱,想吃的时候可以拿出来红烧也可以继续炸下再吃,很方便!
我不喜欢吃肥肉,所以家里都是用瘦肉做,但是如果用肥瘦相间的肉做的话,会更香的!

用料  

炸糯米肉圆的做法  

  1. 先将瘦猪肉剁碎,加入葱和生姜

  2. 蒸好糯米~放凉

  3. 将5个鸡蛋打入盆中,加入一些盐和少许鸡精,搅拌均匀

  4. 再倒入糯米,搅拌均匀

  5. 将油烧热,把材料挤出一个圆形,放入油锅炸,炸到颜色金黄即可

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