杏鲍菇炒肉丁

简介

味道很不错哦

用料  

杏鲍菇
瘦猪肉(或者鸡胸脯肉)
淀粉
姜蒜
料酒
鸡精
耗油
老抽

杏鲍菇炒肉丁的做法  

  1. 瘦肉切丁,加入淀粉、料酒、老抽抓匀,腌制一小会儿

  2. 杏鲍菇提前焯水,盛出来过凉水

  3. 锅中放油,姜蒜爆香,放入腌制好的瘦肉丁,大火快速翻炒,直至肉丁变米黄色(因为加了老抽酱油)

  4. 放入焯好的杏鲍菇,耗油。和肉丁一起翻炒五分钟

  5. 加入盐、鸡精,即可出锅

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