梅干菜五花肉

4
人做过这道菜

简介

很好吃的一道菜,肉肥而不腻,而且烧起来很简单~就是有点费时间

用料  

五花肉 300g
梅干菜 120g
料酒 适量
酱油 适量
红糖 三汤匙
白糖 适量

梅干菜五花肉的做法  

  1. 五花肉切好洗净,用厨房用纸吸去水分(有水的话可能会嘣油),锅内放入水,煮五花肉至变色即可,捞出五花肉。

  2. 梅干菜冲洗干净(一定要洗净,否则会牙碜)。拿一只干净的碗,下面铺上五花肉,上面铺上梅干菜,最后在梅干菜上盖上薄薄一层白糖

  3. 碗放入蒸锅内蒸近一个小时,第一层的白糖要完全融化。

  4. 炒锅中放适量酱油和红糖,炒至冒泡,转移碗内的肉和梅干菜入锅中,翻炒直至肉上色。

  5. 再把肉和梅干菜盛出入碗,继续放入蒸锅内蒸,大约要蒸一个半小时左右,到肥肉部分可以用筷子轻轻夹断就可以上桌啦

梅干菜五花肉的留言

关于梅干菜五花肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 
该菜谱创建于
33 收藏

作者树皮格里的其他菜谱