西红柿土豆汤

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
15
挺好
4
一般
0
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简介

半夜也可以喝的汤!暖身解饿!

用料  

大个的土豆 一个
大个的西红柿 一个
黑胡椒

西红柿土豆汤的做法  

  1. 土豆和西红柿洗净切丁

  2. 切葱花和姜片,姜片要薄一些

  3. 锅里倒少许油煸香葱姜

  4. 下蔬菜丁中火翻炒五分钟,别忘了放盐和黑胡椒。刚刚能尝到盐味即可。

  5. 加水,水和蔬菜的比例是2.5:1。

  6. 小火熬汤,经常搅一搅。喜欢吃块状土豆的可以忽略这一步,喜欢浓稠口感的可以尽量把土豆丁都捣碎。熬到锅里剩下的汤够喝的时候就关火吧~

小贴士

想煮得快一些,蔬菜丁可以尽量切小一点。为了减轻身体负担,汤里要少油少盐无糖无味精。其实西红柿本身就已经很鲜美了。喜欢酸一点口感的可以多加西红柿进去,不怕胖的还可以加一小块咖喱块。

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