煎牛肉夹法式长面+自制美乃滋

用料  

牛臀肉 200 g
多香果
酱油 2勺
黑胡椒粒 1/2茶勺
白胡椒粒 1/2茶勺
花椒 1/2茶勺
3勺
美奶滋与法面:
香菜 10根
绿柠檬 1个
鸡蛋 1个
中性无味的油 125 ml
盐、胡椒
生菜叶 4-6匹
番茄 1个
黄甜椒 1个
宽法面 1个

煎牛肉夹法式长面+自制美乃滋的做法  

  1. 将牛臀肉切薄片,抹盐、胡椒,与酱油混合,腌制半小时左右。煎到喜欢的程度。切成薄片

  2. 美乃滋部分:将香菜切碎,绿柠檬洗净,取皮,切碎,约1茶勺量。柠檬汁挤出。鸡蛋与油放入高的容器中,将搅拌棒从容器底,开启,慢慢往上移动。美乃滋与盐、胡椒、柠檬皮、柠檬汁、香菜搅拌均匀

  3. 沙拉部分:蔬菜洗净,漓干,切成合适的大小

  4. 法面横切成两半,涂上美乃滋,铺上沙拉,然后铺上牛肉,淋上剩余的美乃滋,即可

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