干煎带鱼(低卡版)——120大卡/100g(可食部分)

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亮点:极大降低油脂摄入量,减少热量摄入,低卡美味。

用料  

带鱼300g(实际摄入约150g)
姜5g
蒜5g
花生油5g
生抽10g
料酒20g
胡椒粉3g
盐3g

干煎带鱼(低卡版)——120大卡/100g(可食部分)的做法  

  1. 将带鱼洗净剪成段,姜蒜切末后和胡椒粉、盐混合入料酒。把带鱼段腌进料酒,腌制1~2小时

  2. 平底锅倒一点油润锅,然后将带鱼段依次放入煎香,期间不断将腌制料汁浇入。煎好后将剩余腌制料汁加热收稠后浇上即可

小贴士

微波炉做法:取出腌好的带鱼段,用纸吸干表面水分后两面刷油放入盘中摆好后放进微波炉。中高火1分半钟后取出再次两面刷油,继续中高火3分钟取出刷油,再转高火2分钟即可
营养价值:
带鱼富含不饱和脂肪酸,常食可降低胆固醇,其镁元素含量也非常丰富,可以激活多种酶与维护胃肠道健康,是适合减肥期食用的一种低热量肉类食物。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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