韩式生菜包肉

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简介

因为国内现在鸡肉的问题,是不是各位吃货亲依然无法体验到大快朵颐的赶脚?没关系!今天咱就接着大口吃肉~~韩国料理估计挺多人喜欢吧,而这生菜包肉在韩国也算是挺受欢迎的一道菜,咱从现在开始就能自己在家做啦,而且还非常简单,原材料家家都有,什么烤肉酱的,统统弱爆了!一疙瘩豆瓣酱轻松驱走馋虫,从此不用再下馆子啦~~想吃天天有哦!

用料  

五花肉 555g
生菜 1棵
适量
豆瓣酱 75g
料酒 20ml
20g
10g
20g
生抽 10ml

韩式生菜包肉的做法  

  1. 准备生菜一棵。

    韩式生菜包肉的做法 步骤1
  2. 肥瘦相间的五花肉斜切成片。

    韩式生菜包肉的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜均切成末备用。

    韩式生菜包肉的做法 步骤3
  4. 将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。

    韩式生菜包肉的做法 步骤4
  5. 再加入豆瓣酱用手抓匀。

    韩式生菜包肉的做法 步骤5
  6. 之后加入油,再次用手抓匀,腌制20分钟左右。

    韩式生菜包肉的做法 步骤6
  7. 腌肉的同时可以处理生菜。

    韩式生菜包肉的做法 步骤7
  8. 洗干净后掰下叶子放入盘中。

    韩式生菜包肉的做法 步骤8
  9. 盘子不够的再拿个盘子。

    韩式生菜包肉的做法 步骤9
  10. 肉腌好以后下油锅煎熟即可,然后放到菜上。

    韩式生菜包肉的做法 步骤10

小贴士

1. 五花肉建议选择肥瘦相间的,不要全是瘦肉,这样吃起来更香,口感更好。
2. 油等把料抓匀后再加,不要同时和腌肉的调料一起加,这是为了用油最后将料的味道封住。而且还可以让肉更滑,下锅煎的时候也不至于粘锅。
3. 如果吃不了辣的的话豆瓣酱也可少加。
4. 煎熟的肉用生菜卷起来,菜肉均衡,口感十足!

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