香卤凤爪

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简介

哎妈呀朋友教的方法 第一次撸!!太好吃了!!!!!!

用料  

鸡爪 10多个
芝麻油
白醋
酱油
老抽
蒜头
香菜
味精
陈醋
辣椒(可不放)
白酒(煮鸡爪)
生姜(煮鸡爪)

香卤凤爪的做法  

  1. 鸡爪对半切开指甲切掉 放姜和白酒煮熟 捞出来放在冰水里泡一会

  2. 上面所有调料搅拌好放鸡爪进去腌(蒜头拍了然后切碎 葱切成葱花 香菜切碎)

  3. 然后放进冰箱腌几个小时或以上

  4. 腌制过程中经常翻面使鸡爪入味

香卤凤爪的留言

  • 蘋果投幣式王子  2年前  
    1
    请问〜是用纯白酒加姜煮咩?不用加水?
    作者回复 2年前  
    加水的 没过鸡爪的 然后再放适量白酒和姜片 白酒主要是去腥味嘛 不要太多酒。。会醉的 =w=

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