黄金鲜虾饼

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简介

我家宝贝爱吃虾,但是因为还小,整虾会嚼不烂,所以就研究各种能让她充分品味虾的美味的菜。这份菜谱是一岁宝宝一顿的量,可以酌情加减。因为是宝宝食品,所以盐糖用量都很少,也没有直接加入葱姜料酒去腥。大人吃的话就都可以加啦.

用料  

明虾 4只
猪肉糜 少许
淀粉 少许
鸡蛋 1个
少许
葱姜水 少许
生抽 一点点
一点点
香油 少许

黄金鲜虾饼的做法  

  1. 活明虾剥出虾仁,去虾线。剁成虾泥备用。

  2. 把虾泥和猪肉糜、鸡蛋、香油混合加盐、糖、生抽搅打上劲,边打边加入葱姜水。腌制一会入味。

  3. 根据馅料的干湿度加入一点淀粉调节。不干不湿能成团正好。

  4. 锅里加少许油,加入馅料,按平到半厘米厚,小火慢煎。

  5. 熟了开吃!

小贴士

这个量做好大概拳头大的一张饼,我家小桃桃一次吃半张,剩下的就便宜我啦。这个可以给宝宝又当主食又当菜。

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