懒氏盆栽

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人做过这道菜

简介

对于从没听说过这道甜品的小伙伴,其逼真程度绝对是一项恶搞。

我把作品的照片发到了朋友圈,老妈的第一反应是,这个杯子能不能漏水,好让我的薄荷透气。。。而我把这道甜品拿到老公面前时,他居然无奈地笑了,“不用这么省吧,你怎么拿杯子种菜了?”

没有研究过正宗的“盆栽”用的什么材料,只求形似,我的盆栽是双皮奶加奥利奥,姑且就叫它“懒氏盆栽”吧。大家也可以尽情发挥你们的想象力,做出属于你们的“盆栽”。

赶紧尝试一下,看看你的小伙伴有什么反应吧!

用料  

奥利奥原味夹心饼干 5块
鸡蛋 2个
纯牛奶 250ml
薄荷叶 1片
白砂糖 2茶匙

懒氏盆栽的做法  

  1. 将纯牛奶倒进杯子里,大概倒满杯子三分之二的高度,放入微波炉中火加热2分钟,起皮取出,放至温热;

    懒氏盆栽的做法 步骤1
  2. 戳破奶皮,将牛奶倒入小碗里,杯子里要留一点奶,不要让奶皮干掉;

  3. 3. 鸡蛋只取蛋清,打散至起泡;

    懒氏盆栽的做法 步骤3
  4. 将蛋清倒入牛奶中,放入白糖,继续搅拌;

    懒氏盆栽的做法 步骤4
  5. 用滤网去掉浮沫,将细滑的混合液再倒回杯中,让奶皮浮上来,再用保鲜膜封闭杯口;

    懒氏盆栽的做法 步骤5
  6. 放入蒸锅中,先大火烧开,然后转小火,蒸15分钟;

    懒氏盆栽的做法 步骤6
  7. 奥利奥饼干去掉中间的夹心,将准备好的饼干放入保鲜袋,放在砧板上用擀面杖来回碾压,直到细腻没有颗粒为止;

    懒氏盆栽的做法 步骤7
  8. 蒸好的双皮奶放置室温,然后将压好的饼干碎均匀的铺在双皮奶上,取一枚薄荷尖,放在饼干碎上即可。

    懒氏盆栽的做法 步骤8

小贴士

1. 牛奶不要超过杯子高度的三分之二,因为蒸的时候会膨胀一些;
2. 要不要奶皮其实没有太大的关系,味道影响不大的哈;
3. 想吃冰镇的盆栽要记得拿出冰箱后才放薄荷叶进去,否则薄荷叶会蔫的哦。

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