贫民窟空心菜梗#下稀饭#

简介

夏季大量上市的空心菜,再配上蒜香椒香很刺激食欲哦~~~~稀饭什么的,来一碗吧亲~~

用料  

空心菜 一把
小米椒 若干
干香菇 十几二十朵
蒜头 一整头
鸡精

贫民窟空心菜梗#下稀饭#的做法  

  1. 空心菜去叶横切成丁,干香菇水发稍微挤掉一些水分切丁,蒜头小米椒切丁

    贫民窟空心菜梗#下稀饭#的做法 步骤1
  2. 先下油爆香香菇起锅(香菇很吸油,放多少都可以被他们吃掉,所以香菇不要挤太干,要留些水分,炒的时候也不要放太多油 ,只要煸香就好……)

    贫民窟空心菜梗#下稀饭#的做法 步骤2
  3. 锅内下油和盐爆香小米椒和蒜头,再下空心菜梗翻炒,加盐和鸡精调味,待空心菜梗变色熟了之后,再加入之前爆香的香菇翻炒一下便可出锅

    贫民窟空心菜梗#下稀饭#的做法 步骤3

小贴士

1、这个菜推荐大家放咸一点,用来下稀饭~
2、香菇可不放,要放的话一定要用干香菇,且一定要先爆香铲出,等其他菜已经熟了并调味完毕后再下入锅里翻炒,因为香菇比较吸味,过早放下去会太咸
PS:香菇可以换成腊肉丁火腿丁豆豉之类有明确味道的东西替代哦 各有各的风味

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