紫苏鱼

4 人做过这道菜

用料  

干紫苏叶
草鱼
生姜
山茶油
辣椒块

紫苏鱼的做法  

  1. 1.青椒红椒切块,大火迅速翻炒一下起锅,一定不能炒太久,下锅太久就不新鲜不好看。爱吃辣就放辣椒,想吃清淡就放菜椒。

    紫苏鱼的做法 步骤1
  2. 2.鱼剁块用山茶油煎一下,不要随便翻动,易碎,把两面煎香,放水煮,放姜片、紫苏叶一起煮。

    紫苏鱼的做法 步骤2
  3. 3.准备起锅时放盐,提前放会放不准,因为煮的时候水份会减少。放炒过的辣椒块,起锅。

    紫苏鱼的做法 步骤3
  4. 大功告成。

    紫苏鱼的做法 步骤4

小贴士

用山茶油煎鱼可提香、去腥。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

紫苏鱼所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
82 收藏


紫苏鱼的答疑

关于紫苏鱼的做法还有疑问? 提一个问题