香菇冬瓜球

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简介

低热量瘦身美味——【香菇冬瓜球】
有的菜即使没有肉也很鲜美,像今天的这道香菇冬瓜球。
香菇的鲜美、冬瓜的清香,相互交织,虽然口味清淡,却能让人过足“肉瘾”,同时热量又很低,实在是非常适合夏天想要瘦身的人呢~~

用料  

冬瓜 一大块
干香菇 十几朵
姜片 适量
蒜片 适量
蚝油 1大勺
适量
胡椒粉 少许
水淀粉 适量
食用油 适量

香菇冬瓜球的做法  

  1. 干香菇提前用冷水泡发,洗净备用。用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状。(没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以。 )

    香菇冬瓜球的做法 步骤1
  2. 锅烧热放油,爆香姜片、蒜片。下入香菇翻炒出香气。

    香菇冬瓜球的做法 步骤2
  3. 将冬瓜球也一起放入翻炒。加蚝油、盐、胡椒粉调味。

    香菇冬瓜球的做法 步骤3
  4. 倒入少许清水加盖焖煮片刻。(因为冬瓜本身水分含量高,所以水不用加太多。 )最后淋水淀粉勾薄芡即可。

    香菇冬瓜球的做法 步骤4
  5. 美味上桌~~

    香菇冬瓜球的做法 步骤5

小贴士

1、没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以。
2、因为冬瓜本身水分含量高,所以焖煮的时候水不用加太多。

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