面包机自制芝麻肉松

简介

自从买了烤箱,面包机的作用基本沦为揉面机和酸奶机;那天在网上看到用面包机制作肉松的方法,立马尝试!
平常煲汤剩下的瘦肉很多人都不喜欢吃,现在换个方法,变废为宝,吃的放心之余也能省点钱啊!百物腾贵,师奶家也没有余粮啊!

用料  

猪脊肉
香料(花椒,八角,陈皮,香叶,草果,葱)
调味(鱼露,糖,生抽,老抽,料酒,虾油,
熟黑芝麻

面包机自制芝麻肉松的做法  

  1. 猪肉洗净切块,香料洗净

    面包机自制芝麻肉松的做法 步骤1
  2. 猪肉冷水下锅飞水,沸腾后捞起把浮末洗净

  3. 锅里加水,放入猪肉,香料;大火煮开后转小火煮15分钟把猪肉煮熟

    面包机自制芝麻肉松的做法 步骤3
  4. 猪肉捞起晾一下水,放保鲜袋里;拿擀面棍把猪肉敲松

    面包机自制芝麻肉松的做法 步骤4
  5. 敲松的肉丝和调味料一起放进面包机,启动搅拌功能,把猪肉和调味料搅拌均匀

    面包机自制芝麻肉松的做法 步骤5
  6. 选择面包机--果酱功能(我的是东菱面包机,果酱功能的时间设定是1小时20分钟)

  7. 第一次果酱功能结束后加入炒香的黑芝麻再启动果酱功能。

  8. 果酱功能运行1小时后停止机器,把肉松倒出晾凉后装瓶。

    面包机自制芝麻肉松的做法 步骤8

小贴士

我这次做的的原味肉松,还可以做辣味的,咖喱的;除了加芝麻,还可以加点紫菜碎。

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