猪师奶的私房菜
面包机自制芝麻肉松
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人做过这道菜
自从买了烤箱，面包机的作用基本沦为揉面机和酸奶机；那天在网上看到用面包机制作肉松的方法，立马尝试！
平常煲汤剩下的瘦肉很多人都不喜欢吃，现在换个方法，变废为宝，吃的放心之余也能省点钱啊！百物腾贵，师奶家也没有余粮啊！
平常煲汤剩下的瘦肉很多人都不喜欢吃，现在换个方法，变废为宝，吃的放心之余也能省点钱啊！百物腾贵，师奶家也没有余粮啊！
用料
| 猪脊肉 | |
| 香料（花椒，八角，陈皮，香叶，草果，葱） | |
| 调味（鱼露，糖，生抽，老抽，料酒，虾油， | |
| 熟黑芝麻 |
面包机自制芝麻肉松的做法
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猪肉洗净切块，香料洗净
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猪肉冷水下锅飞水，沸腾后捞起把浮末洗净
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锅里加水，放入猪肉，香料；大火煮开后转小火煮15分钟把猪肉煮熟
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猪肉捞起晾一下水，放保鲜袋里；拿擀面棍把猪肉敲松
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敲松的肉丝和调味料一起放进面包机，启动搅拌功能，把猪肉和调味料搅拌均匀
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选择面包机--果酱功能（我的是东菱面包机，果酱功能的时间设定是1小时20分钟）
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第一次果酱功能结束后加入炒香的黑芝麻再启动果酱功能。
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果酱功能运行1小时后停止机器，把肉松倒出晾凉后装瓶。
小贴士
我这次做的的原味肉松，还可以做辣味的，咖喱的；除了加芝麻，还可以加点紫菜碎。
