素炒豆付

12
人做过这道菜

简介

这款素炒豆付, 是从我老妈子那里学来的, 既简单又好吃, 豆付是一种非常有營养与容易消化的食物,也很容易買得到,大家不妨多吃有益健康。

用料  

嫩豆付 2合
醬油 适量
指天椒 适量
适量
少許
少許
素味精 少許

素炒豆付的做法  

  1. 先燒热鍋,不要放油,放羌与指天椒爆香后才放油,以免材料有水份,油会濺岀來。

  2. 醬油倒进鍋里,再継续爆香醬油,但要小心火候,要轉小火,因很容易燒糊。

  3. 这时將豆付放进鍋里炒,加糖、素味精,此时如果不夠醬油,可另外再加,拌匀蓋上鍋蓋再煮多幾分钟直至豆付入味為止。

小贴士

不用放水煮,因豆付本身会出水,也不要放盐,怕味道会跑掉啦!如果怕辣的朋友,辣椒不能拿去爆香,要晚一点与豆付一齐放,又或者到最后才放 , 就没有这么辣了。

素炒豆付的留言

关于素炒豆付的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 12 个作品

 
该菜谱创建于
211 收藏

作者白发魔女的其他菜谱