番茄蛋炒饭

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用料  

番茄 一个
鸡蛋
黄瓜(青豆也可) 一根
凉米饭 适量

番茄蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散,炒碎。西红柿切小块,黄瓜切小块。

  2. 西红柿切块的时候动作要快,否则里边的汁会淌出来。

  3. 锅里放油,先放入少许西红柿略微翻炒,接着放入米饭,少许盐翻炒均匀。

  4. 放入切好的蔬菜,先放番茄,后放黄瓜。

  5. 翻炒均匀,最后放少许糖(可不放),熄火。

小贴士

放入米饭后要不停翻动,避免米饭贴在锅上,很难刷的。

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