鸡肉杏鲍菇烧腐竹

简介

很有营养的一道菜。

用料  

杏鲍菇 300G
鸡胸脯肉 150G
腐竹(干) 40G
豆瓣酱 20G
食用油 一勺
葱姜蒜 若干
香菇酱油(或者老抽)

鸡肉杏鲍菇烧腐竹的做法  

  1. 锅中烧开水,把杏鲍菇焯1分钟,捞起

  2. 腐竹提前泡几个小时

  3. 鸡胸脯肉切丁,放入料酒,淀粉抓匀

  4. 锅中放油,葱姜蒜爆香

  5. 放入鸡胸脯肉,翻炒,加入少量香菇酱油(货老抽)

  6. 鸡肉变白时,加入20G豆瓣酱,翻炒一下,倒入焯好的杏鲍菇和腐竹。翻炒

  7. 翻炒几分钟,加入调味品,即可出锅

    鸡肉杏鲍菇烧腐竹的做法 步骤7

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