梅干菜蒸鸡腿

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用料  

鸡腿 4
梅干菜 少许
少许
酱油 少许
色拉油 两三勺
十三香 少量
姜片 几片

梅干菜蒸鸡腿的做法  

  1. 超市买回来的鸡腿洗净,用刀划一下,放在碟子中,倒两勺盐,少量酱油,用手捏两下,这样鸡腿好受盐,切几片姜放在鸡腿上,然后搁置到一边,至少半个小时以上

  2. 梅干菜用水泡水,洗净

  3. 将腌好的鸡腿拿出来,用清水过滤下;浸泡在水里的梅干菜捞出来

  4. 拿出一个适量的盘子,在盘底铺上一层梅干菜,撒点盐上去,最好是搅拌一下,使盐均匀分布在梅干菜里,在梅干菜上摆上鸡腿,鸡腿上放上姜片,再加少量梅干菜,再倒一勺酱油,少量盐,沿着盘子周边滴上色拉油

  5. 打开电饭锅,加适量水,将装着梅干菜鸡腿的盘子放到蒸盖上,最后撒点十三香在最表层,盖上锅盖,随意焖了

小贴士

盐和酱油适鸡腿和梅干菜的量而定!我比较懒,做菜不喜欢麻烦,几乎不做菜所以作料也不多,哦,还有我只有一只电饭锅,所以不能像大家一样烧很多美味佳肴。。

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