鲍鱼汁菌菇

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜# 导读:菇菌被公认为是高蛋白、低脂肪的健康食品,含有丰富的维他命及各种健康成份,有助抗癌、降血压、防流感及减少贫血等情况,益处多多

用料  

杏鲍菇
香菇
西兰花
胡萝卜
小豌豆
鲍鱼汁
姜.盐.糖

鲍鱼汁菌菇的做法  

  1. 将杏鲍菇的头切下洗净,用小刀削成大小均匀的鲍鱼形.

  2. 将杏鲍菇放入煎锅里煎一下,30秒左右取出,沥干油.

  3. 取鲍鱼汁、精盐,放入整姜、杏鲍菇、涨发好洗干净的香菇烧至软身,入味待用.

  4. 将碗豆.切片的胡萝卜.西兰花放入锅内,加入水、精盐、糖、油烫一下,捞出摆于盘内。再将烧好的杏鲍菇、香菇起锅,摆盘.

  5. 将烧杏鲍菇和香菇的原汁烧沸,用湿淀粉勾成浓汁芡,淋少许油,起锅,均匀地浇淋于杏鲍菇.香菇.西兰花上即可.

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