肉末豆腐

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用料  

有机豆腐 1盒
豆瓣酱 15g
老干妈 15g
猪绞肉 150g

肉末豆腐的做法  

  1. 锅中放适量油炒熟肉末,加入姜末,蒜末,老干妈,豆瓣酱,放入料酒15g继续翻炒。

  2. 加180ml热水,15g酱油,切块的豆腐,大火煮沸后开小火加锅盖煮5-8分钟。

  3. 再开大火勾入芡粉,小心推匀,加入葱花。

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