香菇鸡翅汤

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人做过这道菜

简介

这是一道既简单又美味的汤菜,最初是在妯娌那儿吃到的,感觉比较新奇,原来鸡翅还能这么吃啊,于是我便把这道菜发扬光大了↖(^ω^)↗

用料  

翅中 适量
香菇 适量
葱姜 适量
适量
黑胡椒粉 少许
小香葱 少许
枸杞 少许

香菇鸡翅汤的做法  

  1. 翅中洗净,一剁为二。香菇改刀切成四瓣。同时做水烧开,把翅中放进开水稍焯2分钟,捞出备用。

  2. 另起一锅,做水烧开,把鸡翅放入,同时加入葱段和姜片,转中小火煮20分钟。

  3. 再把香菇放入,同时加适量盐(能品出汤里的咸味即可不能太闲)再继续煮30分钟,感觉汤的颜色变深并且有浓稠感即可关火。

小贴士

1、这个汤菜很鲜,所以不用再额外放鸡粉。
2、鸡翅容易吃出腥味,我妯娌的做法就是汤煮好后加入香菜,我因为不吃香菜,就改成了黑胡椒粉,效果一样很好。

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