肉末炒饼

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简介

其实炒饼怎么炒我都爱吃,但是肉末炒饼是从小时候就特别喜欢吃的一种.....最近比较爱吃黑胡椒味道就试了加黑胡椒汁....好吃!

用料  

饼丝(自己切的)
猪肉末
圆白菜
小辣椒(干、鲜都成)
料酒
香油
生抽
黑胡椒汁
鸡精

肉末炒饼的做法  

  1. 将饼、圆白菜切丝,小辣椒切圈,葱、蒜切末

  2. 将部分蒜、葱末、辣椒圈加适量盐、醋、生抽、香油、鸡精调汁

  3. 锅烧热倒入适量油,稍热下猪肉末搅散,煸炒成粒粒变色时,倒入适量料酒翻炒一会儿,倒入适量黑胡椒汁(喜欢这味道的可以到放些)翻炒出香味后

  4. 下蒜、葱末辣椒圈煸香后下圆白菜至塌秧,将调料汁倒入搅拌均匀后下饼丝,稍等一两分钟后,搅拌均匀后即可!

小贴士

黑胡椒汁即能去肉腥味道也是很独特的哦~~~不喜欢这个味道黑胡椒汁可以不用即可

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