鸡蛋小饼(软性饼干)

简介

这个饼味道很好,甜度刚好,还有回味,韩国配方很不错。

用料  

低粉 50克
鸡蛋黄 2个
玉米粉 10克
牛奶 15克(可用水代替)
糖粉 40克
有盐黄油 40克
香草粉 2克
发粉 1克

鸡蛋小饼(软性饼干)的做法  

  1. 黄油软化,和过筛的糖粉一起打发,下入蛋黄搅拌透。

  2. 所有粉类过筛,倒入黄油蛋液中,搅拌均匀,最后下入牛奶拌匀即可。

  3. 放入裱花袋,用10毫米平口裱花嘴在垫有烤焙纸的盘上标出小球(注意间隔)。

  4. 放入170——175度的炉内烤熟(大约10分钟左右),注意表面颜色不能太老。

小贴士

蛋黄是生蛋黄哦,千万不要用熟的。

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