凉拌双花

0 人做过这道菜

用料  

西兰花
菜花
大蒜
白糖 白醋 盐 生抽 麻油
小辣椒

凉拌双花的做法  

  1. 双花泡水5分钟洗净瓣成小朵,锅里加水烧开里面加盐和一点橄榄油,焯西兰花和菜花,先捞出西兰花再煮一回捞出菜花,控水。

  2. 蒜切薄片,小辣椒切小段;

  3. 准备一个小碗,调入一勺糖一勺白醋两勺生抽半勺麻油,少许盐,做成汤汁备用;

  4. 锅里一点油,小火,蒜片炸成两面金黄,我的炸过头了块变黑了哎;

  5. 捞出蒜片,剩油再炒香小辣椒;

  6. 双花摆盘,汤汁淋入,小辣椒和油一起倒入,撒上蒜片就成;

小贴士

1,双花别焯过头,西兰花颜色会变黄变暗;
2,炸过的蒜片更香,脆脆的可以直接吃;
3,调味汁自己先舌头尝尝是不是符合自己的口味再淋上去;
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
12 收藏


凉拌双花的答疑

关于凉拌双花的做法还有疑问? 提一个问题