椰汁绿豆凉糕

3
人做过这道菜

简介

夏天到了,想吃凉凉的东西,做个绿豆凉糕屯着吧,随时可以从冰箱里拿出来解馋。绿豆:性凉,清热降火,很适合夏天吃;营养丰富,可以当主食;还含有大量纤维,能保持肠道健康;吉利丁片(或吉利丁粉):操作简便,QQ的好吃又低卡,也能带来饱腹感;
再加点椰汁增加凉糕的风味。

用料  

椰汁绿豆凉糕的做法  

  1. 绿豆用水泡胀,天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡

  2. 把绿豆煮熟,汤不要太多,最好不多于绿豆,等下还要加椰汁;(不过多了也没关系,准备狠狠消耗吉利丁片吧)

  3. 熟绿豆汤中加椰汁,加泡软的吉利丁片,加热使吉利丁片融化,与绿豆、椰汁混合均匀

  4. 装入自己喜欢的容器,晾凉后放冰箱冷藏,待凉糕凝固后即可

  5. 吃的时候按个人口味加“料”,DIY的乐趣

小贴士

做的时候没有放额外的糖,吃时按个人口味浇点蜂蜜或糖浆就行。

椰汁绿豆凉糕的留言

关于椰汁绿豆凉糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
356 收藏

作者九尾狐詩的其他菜谱