蒜香微波茄子

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简介

虽然已经立秋了,但是天气还是很热,每天下班回家,本身就已经很疲惫的主妇们一定再也不想动活下厨了,这道蒜香微波茄子正好可以缓解主妇们的烦恼。
蒜和茄子是最好的搭档,微波炉加热过的茄子配上浓浓的蒜汁,一股蒜香味扑鼻而来,红红的辣椒酱也为这道菜平添了几分姿色,既爽口又开胃,来上一碗米饭,那滋味别提多香了!

用料  

茄子 1只
100ml
韩式大酱 半汤勺
辣椒酱 2茶勺
10ml
榨菜丝 少许
4瓣
5ml

蒜香微波茄子的做法  

  1. 茄子洗净切成小段,榨菜丝切碎。

    蒜香微波茄子的做法 步骤1
  2. 加入90ml油拌匀。将茄子放入微波炉,高火加热5分钟。

    蒜香微波茄子的做法 步骤2
  3. 蒜剥皮切碎备用。

    蒜香微波茄子的做法 步骤3
  4. 准备料汁:大酱+辣椒酱+蒜茸+醋+10ml油+水。

    蒜香微波茄子的做法 步骤4
  5. 将调料拌匀放入微波炉稍微打一下。

    蒜香微波茄子的做法 步骤5
  6. 将料汁浇在茄子上,撒上榨菜碎即可。

    蒜香微波茄子的做法 步骤6

小贴士

1. 虽然油的用量不少,但是由于茄子吃油,所以加热后的茄子并不会有太多油。
2. 夏天多吃蒜有益健康。
3. 由于酱汁里面加了韩式大酱,因此无需另外加盐。
4. 辣椒酱可按个人口味酌量添加。

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