红腐乳蒜蓉烤猪颈肉

简介

朋友送了小烤箱,迫不及待买了猪颈肉来试下,没想到第一次做就成功了!! 肉质鲜嫩又弹牙的猪颈肉是我的最爱~~去餐厅必点的菜,没想到自己也能做到,而且个人觉得比餐厅还好吃哦~~~

用料  

猪颈肉 半斤
红腐乳 两块
1颗
酱油 2勺
鱼露 1勺
白砂糖 1勺

红腐乳蒜蓉烤猪颈肉的做法  

  1. 先将猪颈肉洗净,沥干水分,在两面切刀花,方便入味

  2. 蒜蓉剁成蒜末,红腐乳碾成泥,加入酱油、白糖、鱼露,搅拌调成汁,倒入猪颈肉盘里,用手揉一下让肉都裹腌汁比较入味。放冰箱冷藏过夜。

  3. 解冻猪颈肉,然后烤箱预热220度,烤20分钟,然后翻面再烤20分钟。(看到烤箱里的猪颈肉在滴油,滋滋声·······还有那香味,好激动~~~~(>_<)~~~~ )

  4. 解冻猪颈肉,然后烤箱预热220度,烤20分钟,然后翻面再烤20分钟。(看到烤箱里的猪颈肉在滴油,滋滋声·······还有那香味,好激动~~~~(>_<)~~~~ )

小贴士

猪颈肉要切花哦,不要切断,这样才入味~~因为我的肉放在烤网上,下面是烤盘,然后我没有垫锡纸,最后烤盘滴到酱汁都糊了,好难洗啊,第一次没经验呀,提醒新手们,切记要垫锡纸~~~~(>_<)~~~~

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