凉皮

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人做过这道菜

简介

凉皮算是从小吃到大吧,最早在家吃一块钱一碗,后来一块五钱一碗,再后两块钱一碗,再再后来就不知道了.....因为太久没回家啦,~真怀念那味道,在我们那里早上吃,中午吃,晚上也可以吃.....喜欢的可以一天吃两三次,还可以买了回去自己做着吃。
   因为太久没吃,现在在这边也有得买,但是卖的总没有自己做的干净健康哈,特别是看到那些放好多辣椒的....忒吓人了,辣不说,一点也不正宗。
   前天硬是拉着老公去菜市场陪我买菜,无意间看到卖粉面的有卖凉皮的,就忍不住买了1块钱很少的,(他不吃的,我一个人足够了) 到晚上饿了,我就拿出来大展身手,一直放在冰柜里,这么热的天,那个凉爽啊,哇偶~ 真的不错哦,超好吃的,这么大一盘全被我消灭了,哈哈~
      现在我给大家分享下我自己做的凉皮,简单又健康。

用料  

凉皮 适量
青瓜 1条
香葱 2根
香菜 2根
白芝麻 适量
花生米(或芝麻酱) 适量(可无)
大蒜 4粒
一块
鸡粉 少许
少许
红辣椒油 适量
少许
芝麻油 适量

凉皮的做法  

  1. 买回来的凉皮用清水冲洗下,然后切约2厘米的宽度。切完后放入盘中备用。

  2. 青瓜切丝,放入盘中的凉皮上面。

  3. 姜和蒜切碎,放入小碗中,加适量清水,再加入适量的盐和鸡粉,搅拌一下,将姜蒜汁汁倒入盘中的凉皮上。

  4. 葱切碎,香菜切段,洒在凉皮上面。

  5. 白芝麻如果是生的,可以炒熟,是熟的就不用炒了,直接洒在凉皮上面。花生米如果有可以也可以加几颗。增加香味。(没有芝麻换芝麻酱也可以)

  6. 这时可以滴上几滴醋,辣椒油,芝麻油,就可以开吃啦。

小贴士

各位亲们根据自己买的多少凉皮适量添加配料,现在天气这么热,你还懒在那里等什么。

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